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厦门奶茶原料 绵绵冰粉的制作 雪花绵绵冰粉供应

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详细介绍

您还在为如何制作绵绵冰粉而苦恼吗?厦门金时光奶茶妹教你制作方法,如有疑问请来电咨询: 绵绵冰制作方法: 1、 用开水600cc加常温凉开水400cc混合,混合后(大概75-80℃)的水。 2、 将其放进沙冰机中先搅拌一下,然后倒进1包绵绵冰粉(250克),再将其打均匀。 3、 加入100cc雀巢淡奶油,再开动沙冰机将其打均匀。 4、 如果想要更加美味,可以加入100cc果泥。再将其打均匀。 5、 将冰沙机里面的搅拌好的绵绵冰粉等倒进已清洁好的塑料模具桶中,等其温度达到室温情况下,再用搅拌捧搅拌一下,后放进零下18 ℃的冰柜中冰冻18个小时(注一定要用密封性能好的塑料门的冰柜)。 脱模 1、 用双手捧着模具桶倒放在水下方,用常温水浇至成品冰可以拿出,用塑料袋包好,再放入冷冻柜冷冻4小时后可以刨冰。 刨冰机使用方法请看说明书。 所需要的工具与材料: 1、 卧式冷冻柜机一台 2、 净水器一组。 3、 沙冰机一台(或大型打蛋器亦可) 4、 奶油刀一把 5、 电热水壶一台 6、 透明pvc拉链胶袋一只。(w26※h38) 7、 1000cc量筒一个 8、 250cc小量杯一个 10、剪刀一把、抹布一条、标签贴纸若干(标明成品冰种类) 11、热水600cc、常温水400cc、 12、绵绵冰粉一包(250克 )雀巢淡奶油150cc~200cc(适量)
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